Auteursarchieven: Kokende Oma

Over Kokende Oma

Recepten uit grootmoeders tijd

Drie in de pan met een appeltje erbij

Drie-in-de-pan zijn kleine, dikke pannenkoekjes met daarin krenten en rozijnen. Nóg lekkerder worden ze wanneer je ook nog een appeltje door het beslag snippert.

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Drie in de pan met een appeltje erbij

Rijkgevulde kippensoep

Geen soep van een blokje! Deze oud Hollandse kippensoep maak je van eigen getrokken bouillon. Hiervoor heb je een lekkere vette soepkip nodig en wat runderschenkelvlees. Dit gerecht heeft even nodig; 3 uur pruttelen om tot een krachtige smaak te … Lees verder

Geplaatst in Lunchgerechten, Soep | Reacties uitgeschakeld voor Rijkgevulde kippensoep

Gesmoorde witte kool

In een uur tijd tover je met dit recept een hele witte kool om in zacht smakende, gesmoorde kool. Heerlijk met een gehaktbal en wat puree. Zelfs mijn kinderen smullen er gretig van. Wat best uniek is met kool!

Geplaatst in Bijgerechten, Groente, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Gesmoorde witte kool

Oma’s appelbeignets

Minstens zo lekker als oliebollen: oma’s zelfgemaakte appelbeignets! Het toverwoord in dit recept is bier. Dit zorgt ervoor dat het beslag zo klaar is en je binnen een mum van tijd heerlijke appelbeignets op tafel hebt staan. Lekker met een … Lees verder

Geplaatst in Feest, Recepten, Winter | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s appelbeignets

Broodtaart

Oud brood weggooien, is zonde! Heb je aardig wat oud brood over? Maak er dan eens een ouderwetse broodtaart van. Handig, lekker en weer eens wat anders. Je kunt de taart als lunchgerecht eten, of ’s middags bij de thee. … Lees verder

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Broodtaart

Ingemaakte rode peren

Er zijn nog volop peren te koop! Wij plukten de onze vers van de boom in Zeeland. Om er nog langer van te kunnen genieten, bijvoorbeeld met wat vla als toetje, toveren we ze om tot ingemaakte rode peren! Volgens … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Toetjes | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Open perentaart

Het is perentijd! Steel de show met deze prachtige, zeer smakelijke open perentaart met gestoofde, verse peren. Uiteraard volgens oud Hollands recept. Wat heb je nodig voor de open perentaart? – 300 gram bloem – 200 gram boter – 150 … Lees verder

Geplaatst in Gebak&taarten | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Open perentaart

Zandkoekjes

Ideaal om te maken op een druilerige dag. Zandkoekjes volgens oud Hollands recept. Niks geen pakje of bakmix, dit recept is super eenvoudig en smaakvol.

Geplaatst in Gebak&taarten, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Zandkoekjes

Limonadesiroop

Gek zijn wij op limonade. Met warm weer vliegt er zo een fles limonadesiroop per week doorheen. Maar wat zit er eigenlijk allemaal in zo’n fles? Wanneer ik het etiket bekijk, krijg ik een ‘Keuringsdienst van Waarde – gevoel’. Het … Lees verder

Geplaatst in Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Limonadesiroop

Broodschoteltje met appel

Iedere week kiezen we hier thuis een oud Hollands recept. Het liefst iets onbekends met een gekke naam, maar ook klassiekers die vroeger nou eenmaal lekkerder smaakten dan tegenwoordig uit pot en blik. Iedere week is het weer een uitdaging … Lees verder

Geplaatst in Recepten, Toetjes | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Broodschoteltje met appel