Auteursarchieven: Kokende Oma

Over Kokende Oma

Recepten uit grootmoeders tijd

Anijskoek uit 1867

Geplaatst op 02/06/2014 door Kokende Oma

Het blaadje waarop dit recept voor anijskoek is opgetekend, valt van pure ouderdom bijna uiteen.

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten, Tussendoortje | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Anijskoek uit 1867

Oma’s zelfgemaakte abrikozenjam

Geplaatst op 31/05/2014 door Kokende Oma

Oké, je hebt in de supermarkt ruim keus uit verschillende soorten jam met verschillende kwaliteiten. Een potje is zo in je karretje gezet, dus waarom zou je de moeite doen om zelf jam te maken? Omdat zelfgemaakte jam zo gruwelijk … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s zelfgemaakte abrikozenjam

Oma’s zelfgemaakte aardbeienjam

Geplaatst op 16/05/2014 door Kokende Oma

Er zijn weer volop Hollandse aardbeien te krijgen en dus ben ik op zoek gegaan naar een goed recept voor zelfgemaakte aardbeienjam. Natuurlijk zijn er in de winkel heerlijke jams te koop, maar ik wil me er toch eens aan … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s zelfgemaakte aardbeienjam

Limburgs konijn

Geplaatst op 02/05/2014 door Kokende Oma

Mijn oma had vroeger in de tuin konijnen. De exemplaren met naam waren om te knuffelen. En de exemplaren zonder naam? Juist! Die waren om op te eten. 4 dochters had mijn oma. En die wisten dat allemaal. Dat was … Lees verder →

Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Limburgs konijn

Aspergesoep

Geplaatst op 29/04/2014 door Kokende Oma

Niks is lekkerder dan asperges, vers van het land, gekocht bij de aspergeboer! Wanneer je toch asperges gaat eten, maak dan met wat meer bouillon gelijk een heerlijke, licht gebonden aspergesoep. Twee vliegen in één klap. En niet eens zoveel … Lees verder →

Geplaatst in Recepten, Soep | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aspergesoep

Asperges zonder fratsen

Geplaatst op 29/04/2014 door Kokende Oma

Hoe heerlijk smaken gekookte asperges. Gewoon met wat gesmolten boter, ham en een eitje, geen fratsen, ouderwets lekker! Het grootste geheim van echt smaakvolle asperges zit hem in de schil!

Geplaatst in Groente, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Asperges zonder fratsen

Oud Hollandse tulband

Geplaatst op 22/04/2014 door Kokende Oma

Deze ouderwetse tulband maak je met rozijnen en krenten en – wanneer je daarvan houdt – ook met fijngesneden sucade. Vroeger gebruikte men een klein beetje van het deeg voor een klein, apart vormpje wat met de tulband meegebakken werd. … Lees verder →

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Oud Hollandse tulband

Oma’s rabarbercompôte

Geplaatst op 18/04/2014 door Kokende Oma

Oma’s rabarber staat binnen 15 minuten op tafel en smaakt zo lekker! Daar wil je wel een dubbele portie van eten!

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s rabarbercompôte

Appelkoekjes

Geplaatst op 15/04/2014 door Kokende Oma

Deze simpele appelkoekjes zijn zo gemaakt en smaken met of zonder kaneelsuiker heerlijk! Ze doen me een beetje denken aan appelbeignets, maar dan zonder frituurpan. Je kunt ze eten als lunchgerecht, of koud als tussendoortje.

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten, Tussendoortje | Reacties uitgeschakeld voor Appelkoekjes

Flinterdunne flensjes

Geplaatst op 09/04/2014 door Kokende Oma

Het flensje is de dunne variant van de pannenkoek. Hoe dunner hoe beter, liefst flinterdun. En dat is gelijk ook de uitdaging. Vind je het al lastig een pannenkoek zonder scheuren om te draaien, het dunne flensje maakt deze exercitie … Lees verder →

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Flinterdunne flensjes