Categorie archief: Recepten

Zelfgemaakte oliebollen

Geplaatst op 30/12/2016 door Kokende Oma

Leuk om te doen én lekker; zelfgemaakte oliebollen. Talrijke recepten zijn er en iedereen heeft zo zijn tips en trucs. Want laten we eerlijk zijn; een smakelijke oliebol bakken met krokant korstje (maar niet té) die ook nog de juiste … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Recepten, Winter | Getagged | 1 reactie

Indonesisch draadjesvlees

Geplaatst op 16/11/2016 door Kokende Oma

Dit recept voor Indonesisch draadjesvlees komt uit de familie van een goed vriendinnetje van mij. Het is echt jeugdsentiment voor haar. Haar Indonesische oma – een vrouw van 1.48 cm lang met grijs haar tot op haar heupen, wat ze … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Lente, Recepten, Winter, Zomer | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Oma’s erwtensoep

Geplaatst op 12/11/2016 door Kokende Oma

De lekkerste erwtensoep is die van oma Marga. Nog niet in een kookboek te vinden, want het recept werd van moeder op zoon en dochter in de familie doorgegeven. Gemaakt met veel aandacht en liefde en dat proef je! Guur … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , | Een reactie plaatsen

Stamppot van boerenkool

Geplaatst op 05/11/2016 door Kokende Oma

In de winter gaat er niks boven een dampend bord met heerlijke stamppot van boerenkool. Het geheim van oma wat deze boerenkool zo smakelijk maakt? Een klein scheutje azijn, niet teveel aardappels en voldoende zout. Wat heb je nodig voor … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , , | 2 Reacties

Draadjesvlees – ‘Vlees à la mam’

Geplaatst op 30/10/2016 door Kokende Oma

Dit recept voor draadjesvlees is al heel oud. Het is het lievelingsrecept van een nu 91-jarige vrouw. Haar moeder maakte het altijd op deze manier klaar! Vandaar de naam: Vlees à la mam. Het resultaat: langzaam gegaard, mals rundvlees. Wat … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , | 4 Reacties

Oma’s hutspot

Geplaatst op 15/01/2016 door Kokende Oma

Stamppotten zoals boerenkool en hutspot zijn typisch Nederlandse wintergerechten. Dit oud Hollandse recept is makkelijk en smaakt verrukkelijk. Het geheim? De aardappels en wortels niet koken in water, maar in runderbouillon! Wat heb je nodig voor ouderwetse hutspot (voor 4 … Lees verder →

Geplaatst in Herfst, Recepten, Winter | Getagged , , | 4 Reacties

Zelfgemaakte pepernoten

Geplaatst op 27/11/2015 door Kokende Oma

Zelfgemaakte pepernoten zijn een feestje om te maken met (of zonder) kinderen. En dat daarbij het hele huis ruikt naar pepernoot en speculaas maakt het helemaal tot een feest! Wat heb je nodig voor zelfgemaakte pepernoten? Voor 500 gram deeg: – 500 … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Herfst | Een reactie plaatsen

Kokende oma op tv bij Omroep MAX!

Geplaatst op 29/03/2015 door Kokende Oma

Dinsdag 18 februari was een feestelijke dag! Wij mochten in de studio van Omroep MAX koken voor Willeke en Tonny Alberti. De moeder van Willeke en Tonny stond bekend om haar allerheerlijkste draadjesvlees. Dit stond dan ook deze avond op … Lees verder →

Geplaatst in Recepten | Getagged , | Een reactie plaatsen

Oma’s appelbeignets

Geplaatst op 30/12/2014 door Kokende Oma

Minstens zo lekker als oliebollen: oma’s zelfgemaakte appelbeignets! Het toverwoord in dit recept is bier. Dit zorgt ervoor dat het beslag zo klaar is en je binnen een mum van tijd heerlijke appelbeignets op tafel hebt staan. Lekker met een … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Recepten, Winter | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Decemberknabbels

Geplaatst op 01/12/2014 door Kokende Oma

Deze Decemberknabbels zijn volgens een heel oud recept voor pepernoten gemaakt. De jonge garde in huis herkent zowel in de kleur (oké ik had donkerbruine basterdsuiker kunnen gebruiken) als in de smaak (lekker spicy!) niet ‘de echte pepernoot’. Zou deze … Lees verder →

Geplaatst in Feest, Recepten, Tussendoortje, Winter | Getagged , , , | 1 reactie