Categorie archieven: Bijgerechten

Oma’s kastanjepuree

Geplaatst op 17/10/2020 door Kokende Oma

Ze zijn er weer, kastanjes! Wilde en tamme, in het bos en bij de groenteboer. Ik herinner mij kastanjes vooral van vroeger. Te koop bij het kasteel, gepoft in de as van een vuurkorf. Heel smaakvol. Dat er je er … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s kastanjepuree

Oma’s gesmoorde spruitjes

Geplaatst op 24/10/2017 door Kokende Oma

Spruitjes….brrrrrrr, viehies. Een nachtmerrie voor bijna ieder kind! Bijna… want met dit recept uit grootmoeders tijd worden de spruitjes zo smakelijk dat bij ons thuis één van de twee ze in ieder geval met handenvol tegelijk haar mond in “propt”.  … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Groente, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s gesmoorde spruitjes

Oma’s appelmoes

Geplaatst op 29/03/2016 door Kokende Oma

Oma’s appelmoes maak je met moesappelen zoals Goudreinetten, Jonagold of Elstar. Ik gebruik voor deze appelmoes een mix van de wat zuurdere Goudreinet en de wat zoetere Elstar. Door deze combinatie heb je maar een beetje extra suiker nodig.

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s appelmoes

Tipsy stoofperen

Geplaatst op 15/03/2016 door Kokende Oma

Je kunt stoofperen in bessensap (met een kaneelstokje) koken, maar het geheim van onze oma is glühwein. Koop je roodkokende stoofperen zoals bijvoorbeeld Gieser Wildeman, dan zien ze er ook nog eens prachtig uit.

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Tipsy stoofperen

Gesmoorde witte kool

Geplaatst op 22/02/2015 door Kokende Oma

In een uur tijd tover je met dit recept een hele witte kool om in zacht smakende, gesmoorde kool. Heerlijk met een gehaktbal en wat puree. Zelfs mijn kinderen smullen er gretig van. Wat best uniek is met kool!

Geplaatst in Bijgerechten, Groente, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Gesmoorde witte kool

Ingemaakte rode peren

Geplaatst op 08/11/2014 door Kokende Oma

Er zijn nog volop peren te koop! Wij plukten de onze vers van de boom in Zeeland. Om er nog langer van te kunnen genieten, bijvoorbeeld met wat vla als toetje, toveren we ze om tot ingemaakte rode peren! Volgens … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Toetjes | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Oma’s zelfgemaakte abrikozenjam

Geplaatst op 31/05/2014 door Kokende Oma

Oké, je hebt in de supermarkt ruim keus uit verschillende soorten jam met verschillende kwaliteiten. Een potje is zo in je karretje gezet, dus waarom zou je de moeite doen om zelf jam te maken? Omdat zelfgemaakte jam zo gruwelijk … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s zelfgemaakte abrikozenjam

Oma’s zelfgemaakte aardbeienjam

Geplaatst op 16/05/2014 door Kokende Oma

Er zijn weer volop Hollandse aardbeien te krijgen en dus ben ik op zoek gegaan naar een goed recept voor zelfgemaakte aardbeienjam. Natuurlijk zijn er in de winkel heerlijke jams te koop, maar ik wil me er toch eens aan … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s zelfgemaakte aardbeienjam

Oma’s rabarbercompôte

Geplaatst op 18/04/2014 door Kokende Oma

Oma’s rabarber staat binnen 15 minuten op tafel en smaakt zo lekker! Daar wil je wel een dubbele portie van eten!

Geplaatst in Bijgerechten, Recepten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Oma’s rabarbercompôte

Appelkoekjes

Geplaatst op 15/04/2014 door Kokende Oma

Deze simpele appelkoekjes zijn zo gemaakt en smaken met of zonder kaneelsuiker heerlijk! Ze doen me een beetje denken aan appelbeignets, maar dan zonder frituurpan. Je kunt ze eten als lunchgerecht, of koud als tussendoortje.

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten, Tussendoortje | Reacties uitgeschakeld voor Appelkoekjes