Categorie archief: Hoofdgerechten

Stamppot van andijvie

Deze stamppot maak je met rauwe andijvie (modern) of met andijvie die je (traditioneel) kort smoort. Het gerecht wordt extra lekker door het toevoegen van een tomaatje, wat knoflook en gerookte spekreepjes. Wat heb je nodig voor andijviestamppot voor 4 … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Limburgs konijn

Mijn oma had vroeger in de tuin konijnen. De exemplaren met naam waren om te knuffelen. En de exemplaren zonder naam? Juist! Die waren om op te eten. 4 dochters had mijn oma. En die wisten dat allemaal. Dat was … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Garnalenkroketjes

Als je van vis houdt, zijn deze garnalenkroketten een fijne afwisseling op de kalfskroket! Het geheim van een goede, zelfgemaakte kroket is: op tijd beginnen. Laat de ragout 1 nacht in de koelkast opstijven en je bakt er de volgende … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , | Een reactie plaatsen

Ragout van kip

Inmiddels ben ik groot fan van de soepkip en maak ik er deze keer een romige ragout van. Lekker om een pasteitje mee te vullen of te eten met wat rijst. Dit recept is voldoende voor 4 personen. Voor deze … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , | Een reactie plaatsen

Oud Hollandse hachee

Ouderwetse “hâché” is een heerlijk gerecht voor in de winter! Je maakt de hachee klaar met runderlappen die heerlijk mals worden na een paar uur pruttelen. Je kunt het gerecht direct na bereiden opsmikkelen, dan is het al goed op … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , , | Een reactie plaatsen

“Hazenpeper met koek”

Het geheim van deze hazenpeper is de ontbijtkoek die erin verstopt zit!

Geplaatst in Hoofdgerechten, Recepten | Getagged , , | 3 Reacties