Categorie archief: Lunchgerechten

Broodtaart

Geplaatst op 12/11/2014 door Kokende Oma

Oud brood weggooien, is zonde! Heb je aardig wat oud brood over? Maak er dan eens een ouderwetse broodtaart van. Handig, lekker en weer eens wat anders. Je kunt de taart als lunchgerecht eten, of ’s middags bij de thee. … Lees verder →

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Anijskoek uit 1867

Geplaatst op 02/06/2014 door Kokende Oma

Het blaadje waarop dit recept is opgetekend, valt van pure ouderdom bijna uiteen en de gehanteerde maten vergen enorm veel rekenwerk en zoeken naar de hedendaagse eenheden (een kan, een lood, een maatje, dat zijn wel heel oud Hollandse maten). … Lees verder →

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten, Tussendoortje | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Oma’s zelfgemaakte aardbeienjam

Geplaatst op 16/05/2014 door Kokende Oma

Er zijn weer volop Hollandse aardbeien te krijgen en dus ben ik op zoek gegaan naar een goed recept voor zelfgemaakte aardbeienjam. Natuurlijk zijn er in de winkel heerlijke jams te koop, maar ik wil me er toch eens aan … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , | 2 Reacties

Oud Hollandse tulband

Geplaatst op 22/04/2014 door Kokende Oma

Deze ouderwetse tulband maak je met rozijnen en krenten en – wanneer je daarvan houdt – ook met fijngesneden sucade. Vroeger gebruikte men een klein beetje van het deeg voor een klein, apart vormpje wat met de tulband meegebakken werd. … Lees verder →

Geplaatst in Gebak&taarten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , , , , | Een reactie plaatsen

Appelkoekjes

Geplaatst op 15/04/2014 door Kokende Oma

Deze simpele appelkoekjes zijn zo gemaakt en smaken met of zonder kaneelsuiker heerlijk! Ze doen me denken aan appelbeignets, maar dan de light variant; zonder gist en zonder frituurpan. Je kunt ze eten als lunchgerecht, of koud als tussendoortje. Wat … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Lunchgerechten, Recepten, Tussendoortje | Een reactie plaatsen

Garnalenkroketjes

Geplaatst op 11/04/2014 door Kokende Oma

Als je van vis houdt, zijn deze garnalenkroketten een fijne afwisseling op de kalfskroket! Het geheim van een goede, zelfgemaakte kroket is: op tijd beginnen. Laat de ragout 1 nacht in de koelkast opstijven en je bakt er de volgende … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Hoofdgerechten, Lunchgerechten, Recepten | Getagged , | Een reactie plaatsen

Flinterdunne flensjes

Geplaatst op 09/04/2014 door Kokende Oma

Het flensje is de dunne variant van de pannenkoek. Hoe dunner hoe beter, liefst flinterdun. En dat is gelijk ook de uitdaging. Vind je het al lastig een pannenkoek zonder scheuren om te draaien, het dunne flensje maakt deze exercitie … Lees verder →

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Zeeuwse bolussen

Geplaatst op 01/04/2014 door Kokende Oma

Kokende Oma bakt deze week Zeeuwse bolussen volgens traditioneel recept. Lees verder →

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten | Getagged , , | Een reactie plaatsen

Oud Hollandse wafeltjes

Geplaatst op 25/03/2014 door Kokende Oma

Met een wafelijzer, bloem, poedersuiker, boter en ei tover je in een mum van tijd Oud Hollandse wafeltjes op tafel. Favoriet bij kinderen! Lekker met klein gesneden vruchten en wat slagroom. Of gewoon met een beetje poedersuiker erover. Deze wafeltjes … Lees verder →

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten | Getagged , , , | 1 reactie

Drie in de pan met een appeltje erbij

Geplaatst op 18/03/2014 door Kokende Oma

Drie-in-de-pan zijn kleine, dikke pannenkoekjes met daarin krenten en rozijnen. Nóg lekkerder worden ze wanneer je ook nog een appeltje door het beslag snippert. Dit recept is voldoende voor 12 kleine pannenkoekjes. Wat heb je nodig voor drie in de … Lees verder →

Geplaatst in Lunchgerechten, Recepten, Toetjes | Getagged , , | Een reactie plaatsen